À la brasserie artisanale La Choulette, Alain Dhaussy a choisi de renouveler la tradition familiale en élaborant une bière de garde biologique.
Autre défi de l’artisan brasseur : l’emploi du houblonnage à cru destiné à faire ressortir l’amertume des houblons aromatiques.
De tels (...)
Agro-alimentaire
Une connaissance opérationnelle des produits, des acteurs et des enjeux du secteur agro-alimentaire nous a permis depuis plus de 20 ans d’apporter des préconisations pertinentes. Celles-ci s’exercent auprès des entreprises mais également auprès des sociétés coopératives et des organisations professionnelles.
Etude de marché et positionnement stratégique des entreprises,
Communication corporate et produit,
Packaging,
Accompagnement des actions de référencement dans les réseaux commerciaux,
Soutien promotionnel des ventes,
E-réputation et réseaux sociaux.
Voici quelques-unes de nos interventions:
la Val des Cygnes : La bière bio de la brasserie La Choulette Se nourrir sainement avec des produits de saison dans le respect de l’environnement, Se nourrir sainement avec des produits de saison cultivés sans pesticide dans le respect de l’environnement, c’est pour les habitués de la ferme du Vinage une évidence. Cette semaine encore, ils pourront s’en donner à cœur joie et laisser parler leur inspiration culinaire, au gré des sollicitations (...)
Agir pour une agriculture durable : Trésors d’Artois Depuis bientôt 30 ans, Ghislain Leprince produit pour la grande distribution, la restauration, et les grossistes. Mais depuis 1985, il travaille aussi avec des géants du fast-food : Mc Donald’s et Mac Cain.
Il fait partie des 350 agriculteurs français qui produisent les pommes de terre servant à (...)L’Entrammes : un fromage bio qui fait revivre la tradition La coopérative Lait bio du Maine sort un fromage de qualité, début décembre. Il est fabriqué avec passion par des salariés et des agriculteurs.
Il est blond comme les blés, il a du caractère en bouche et il sent fort comme doit sentir un fromage. C’est l’Entrammes, un fromage bio à pâte pressée non (...)Une nouvelle gamme de boissons aux fruits : "Les Délices de mon Verger" Depuis trois générations, les Paindavoine exercent avec dynamisme le métier d’arboriculteur à Houdain-Lez-Bavay dans l’Avesnois bocager au sud de la région Nord- Pas de Calais. René Paindavoine, cultive différentes variétés de pommes, de poires et de fruits rouges.
Sa passion pour les produits naturels (...)
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