Se nourrir sainement avec des produits de saison dans le respect de l’environnement,

Se nourrir sainement avec des produits de saison cultivés sans pesticide dans le respect de l’environnement, c’est pour les habitués de la ferme du Vinage une évidence. Cette semaine encore, ils pourront s’en donner à cœur joie et laisser parler leur inspiration culinaire, au gré des sollicitations du potager. - Actuellement ondine cornue, cœur de bœuf, noire de Crimée... les tomates rivalisent de coquetterie et ne demandent qu’à vous séduire ; haricots verts extra fins ou beurre se laissent (...)

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la Val des Cygnes : La bière bio de la brasserie La Choulette
À la brasserie artisanale La Choulette, Alain Dhaussy a choisi de renouveler la tradition familiale en élaborant une bière de garde biologique.
Autre défi de l’artisan brasseur : l’emploi du houblonnage à cru destiné à faire ressortir l’amertume des houblons aromatiques.
De tels (...)
100 hectares en culture biologique et un ancien site industriel pour maîtriser la qualité de l’eau
Pour protéger la ressource en eau qui alimente 40 000 personnes du territoire Seine-Eure, la communauté d’aglomération Seine-Eure a acquis 110 hectares de terre pour les destiner à l’agriculture biologique. 80 hectares sont consacrés aux grandes cultures (principalement des céréales) et 30 au (...)
Des fruits et légumes bio et solidaires !
Créée a l’initiative de Bocainsert, entreprise d’insertion du Bocage, le chantier d’insertion de production maraîchère bio a été créé en 2011, afin d’accueillir des personnes très éloignées de l’emploi qui ne peuvent aujourd’hui s’insérer dans le milieu professionnel ordinaire.
l’association « Les Jardins du (...)
Agir pour une agriculture durable : Trésors d’Artois
Depuis bientôt 30 ans, Ghislain Leprince produit pour la grande distribution, la restauration, et les grossistes. Mais depuis 1985, il travaille aussi avec des géants du fast-food : Mc Donald’s et Mac Cain.
Il fait partie des 350 agriculteurs français qui produisent les pommes de terre servant à (...)
Le Calaisis, on y prend goût !
Mis en place par le Pays du Calaisis et soutenu par ses différents partenaires, « Le Calaisis, on y prend goût ! » est un réseau d’acteurs destiné à faire découvrir aux habitants et aux touristes les savoir-faire alimentaires locaux et gastronomiques des professionnels du Pays.
Le Pays du Calaisis : (...)