Le Barrage de la Bultière est situé sur la commune de Chavagnes en Paillers dans le bocage Vendéen. Lieu de promenade, il sert aussi et surtout au captage de l’eau, qui, après avoir été potabilisée, alimente une trentaine de communes de l’est vendéen. Ces dernières années, les taux de nitrates et de pesticides ont régulièrement dépassé les normes en vigueur dans le barrage.
90% du bassin versant de la Bultière se situent sur deux communautés de communes. Ainsi la plupart des eaux de pluie qui se (...)
À la brasserie artisanale La Choulette, Alain Dhaussy a choisi de renouveler la tradition familiale en élaborant une bière de garde biologique.
Autre défi de l’artisan brasseur : l’emploi du houblonnage à cru destiné à faire ressortir l’amertume des houblons aromatiques.
De tels (...)
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