Objectifs :
Renforcer le positionnement régional et la capacité d’innovation d’une brasserie familiale.
Réalisations :
Création d’une plaquette CDrom audio en collaboration avec le groupe régional "Les Mauvaises Langues" et présentation interactive de la brasserie.
Client : Brasserie La Choulette - Nord.
À la brasserie artisanale La Choulette, Alain Dhaussy a choisi de renouveler la tradition familiale en élaborant une bière de garde biologique.
Autre défi de l’artisan brasseur : l’emploi du houblonnage à cru destiné à faire ressortir l’amertume des houblons aromatiques.
De tels (...)